Wein aus Franken vom Weingut Dorsch, Iphofen
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Frankenwein - Weisswein, Rotwein, Secco, Brände
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Frankenwein - Rebsorten

Weisswein aus dem Weingut Dorsch, Iphofen

Silvaner

Der Silvaner kommt ursprünglich aus Kleinasien. Seinen Weg nach Franken fand er über die Seidenstraße und weitere wichtige Handelsrouten. Heute bildet er eine der wichtigsten Säulen im Angebot an Frankenwein.
Seine weite Verbreitung verdankt er u.a. seinen nicht allzu großen Ansprüchen an Standort und Klima. Im Weingut Dorsch wird er in den Lagen Iphöfer Julius-Echter-Berg, Iphöfer Kalb und Iphöfer Burgweg angebaut.
Charakteristisch für den Silvaner ist sein kräftiger, vollmundiger und harmonischer Geschmack. Gerne wird er zu Fischgerichten und anderen leichten Speisen getrunken.
Silvaner im Online-Shop

Riesling

Der Riesling gehört zu den bekanntesten Rebsorten überhaupt. Zur Krönung von Elisabeth II. von England wurde er als Krönungswein gereicht. In den besten Lagen entwickelt er seine unverwechselbare Note. In der Region um Iphofen bietet vor allem die Lagen Julius-Echter-Berg optimale Bedingungen, um seine Frucht, Würze und Mineralität zu entwickeln.
Der Riesling wird gerne als Aperitivwein gewählt, zu leichten Speisen passt er aber auch genauso gut wie zu Fischgerichten.
Riesling im Online-Shop

Müller-Thurgau

In der Lage Iphöfer Kronsberg wird der Müller-Thurgau vom Weingut Dorsch angebaut. Er zählt zu den ältesten Rebenzüchtungen in Deutschland. Seine Bedürfnisse an Klima und Bodenbeschaffenheit sind nicht sehr ausgeprägt. Empfindlich reagiert er lediglich auf stärkeren Frost.
Als trockener Weißwein mit ausgeprägten Aromen passt er sehr gut zu leichten Speisen, Fisch, Geflügel und Salaten.
Müller-Thurgau im Online-Shop

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